４月２０日現在の中井侍の様子です。一番標高の低い中井侍駅下の七郎平さんの畑は、すっかり新芽が芽吹いています。積…
新型コロナウイルスの影響で全世界が混乱の中にいますが、高齢化率全国２位の天龍村も例外ではなく、ウイルスの脅威と…
フライパンで作る「簡易窯炒り茶」について載せてみます。（※中井侍のお茶はまだ芽吹きには早いので、今回も沖縄にい…
私事ですが、１月の頭から末まで長期休みを頂いて沖縄に行っておりました。 毎冬お世話になっている農家さんの作業を…
新年あけましておめでとうございます。皆様には、幸多き新春をお迎えのこととお喜び申し上げます。本年もよろしくお付…
最近は天龍村もすっかり寒くなってきて昨夜はついに初雪が降りました。それでもやはり信州の最南端。マイナスになる日…
中井侍銘茶がこの度「料理王国１００選」というコンテストで全国の美味しいもの１００選に選出されました！ 審査員の…
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