冬の中井侍

久しぶりの投稿になってしまいました。最近はインスタグラムばかりの更新になってしまっていますが、元気です。相当なのろのろ更新にも関わらず、HPに足を運んで頂いている方がいるようでとてもありがたいです。そしてありがたいことに…

芽吹きと雨

4月20日現在の中井侍の様子です。一番標高の低い中井侍駅下の七郎平さんの畑は、すっかり新芽が芽吹いています。積算予測だと5月8日頃に茶摘みが始まる予測、早くても5月5日ごろから始まるでしょうか。霜害を受けることなく、スク…

中井侍の春

新型コロナウイルスの影響で全世界が混乱の中にいますが、高齢化率全国2位の天龍村も例外ではなく、ウイルスの脅威と戦っています。それでも変わらず穏やかな春は訪れ、鶯がさえずる中桜が咲き誇り、もうすぐお茶摘みとブッポウソウの飛…

番外編:フライパンで作るお茶

フライパンで作る「簡易窯炒り茶」について載せてみます。(※中井侍のお茶はまだ芽吹きには早いので、今回も沖縄にいる間に作ったものです。) 窯炒り茶とは? 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』釜炒り…

沖縄で「茶ーぐわーゆんたく」した話。

私事ですが、1月の頭から末まで長期休みを頂いて沖縄に行っておりました。 毎冬お世話になっている農家さんの作業を手伝いながら、久しぶりに友人と会ったりしていたのですが、せっかくなので今回は中井侍のお茶を持参して、 至る所で…